Capodanno alle Cantine di Villa Grim ani Morosini – 2017
“La foresta incantata”
Un evento eccezionale in un luogo esclusivo e ricco di storia!
Un programma intenso fatto di tanta musica, un menù ricercato, abbondante e gustoso, scoppiettanti fuochi d’artificio e balli scatenati!! NON POTETE MANCARE!! 🙂
MENU’
Alle 20.00 Welcome Drink
Flute di Prosecco e Aperitivi analcoli
ci a base di frutta
Crostini con radicchio stufato e provola affumicata
Voul ou vent con salmone fresco aromatizzato alle erbe al forno
Foglie di crudo di Parma Dop con tardivo di Treviso e noci al balsamico
Ciambelline al ripieno di zucca
Fagottini di sfoglia con ricotta e radicchio
Servito al tavolo:
Carpaccio di tonno marinato agli agrumi su letto di valeriana
Quenelle di crema di dentice con cuori di pane di segale
*
Sformato di baccala’ su crema di carciofi e gamberi rossi allo zenzero
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Risotto di scampi e porcini
Fagottino di crespella con macedonia di crostacei
su vellutata di radicchio e lamelle di capesante flamblé
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Filetto di orata in mantello di patate
Mazzetto di Trevigiano tardivo steccato al forno e purea di zucca
****
Dessert:
Mousse al cioccolato bianco e gelatina di mandarino
Torretta soffice di cioccolato con panna e frutto di lampone fresco
Vini:
Chardonnay Prestige D.O.C Azienda S. Osvaldo
Cabernet Sauvignon Delle Grave Friuli
Acque minerali
****
Allo scoccare della mezzanotte Spettacolo pirotecnico e brindisi con Franciacorta Brut Cuvèe
Panettone e pandoro con crema mascarpone Frutta fresca di ricorrenza e secca di stagione
Caffè e digestivi
Alternativa per chi non gradisce il menù di pesce
MENU’ di carne
Alle 20.00 Welcome Drink
Flute di Prosecco e Aperitivi analcolici a base di frutta
Crostini con radicchio stufato e provola affumicata
Voul ou vent con salmone fresco aromatizzato alle erbe al forno
Foglie di crudo di Parma Dop con tardivo di Treviso e noci al balsamico
Ciambelline al ripieno di zucca
Fagottini di sfoglia con ricotta e radicchio
Servito al tavolo:
Fagottini di carne salada con mousse di formaggio
Insalata di mele e granella di noci al balsamico
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Tagliatina di petto d’anatra laccato al miele su spinacini padellati
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Risotto al tartufo nero dei Colli e fonduta di parmigiano
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Fagottino di crespella ai carciofi violetti di Sant’Erasmo
su crema di porcini e dadolata di pane al burro
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Filetto di sorana al ristretto al Teroldego
Mazzetto di Trevigiano tardivo steccato al forno, purea di zucca
e rondelle di patate al rosmarino
Dessert:
Mousse al cioccolato bianco e gelatina di mandarino
Torretta soffice di cioccolato con panna e frutto di lampone fresco
Vini:
Chardonnay Prestige D.O.C Azienda S. Osvaldo
Cabernet Sauvignon Delle Grave Friuli
Acque minerali
Allo scoccare della mezzanotte Spettacolo pirotecnico e brindisi con Franciacorta Brut Cuvèe
Panettone e pandoro con crema mascarpone
Frutta fresca di ricorrenza e secca di stagione
Caffè e digestivi
DURANTE TUTTA LA SERATA MUSICA DAL VIVO e DJ SET:
un inebriante viaggio tra il jazz e la musica leggera italiana ed internazionale,passando tra i ritmi latini più caldi fino ai brani più celebri della musica dance di ieri e di oggi.
Tariffe di partecipazione:
€. 95 prezzo della tariffa intera
€. 70,00 ragazzi da 10 a 15 anni
€. 35,00 bambini fino 9 anni
Cocktail bar extra
Aperto tutta la notte
Per prenotare:
Per partecipare al Cenone del 31 dicembre 2016 è possibile prenotare e versare poi una caparra di €. 50 per persona
entro e non oltre il 30/12/2016
Cell. 347 8098175
e-mail info@do-eat.com
Tel. 041 5401555
e-mail:segreteria@cadellan
